Lista de los 22 alimentos ricos en colesterol que hay que evitar
El colesterol es conocido como un lípido esteroide que se encuentra en la sangre de los animales. Es muy importante para las membranas celulares, así como la producción de hormonas. De hecho, los niveles de colesterol incluyen los niveles de colesterol bueno y malo o llamado HDL y LDL. El HDL es muy necesario para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Sin embargo, el LDL no es bueno para el organismo. LDL alto o colesterol alto puede conducir al riesgo de enfermedades del corazón. Así que lo importante cuando el LDL es alto es bajar los niveles de colesterol LDL para minimizar el riesgo. El nivel de colesterol deseable es inferior a 200. El nivel de 200 a 239 se considera alto. Sin embargo, el valor diario de colesterol suele ser de unos 300 mg. Nuestro cuerpo puede producir el colesterol que necesitamos. Así que no necesitamos consumir más. Como sabemos, la razón principal de los niveles altos de colesterol es una dieta poco saludable. Si consume demasiado colesterol, puede aumentar el riesgo de infarto de miocardio, aterosclerosis, ictus, enfermedad arterial periférica y accidente isquémico transitorio. Así que la mejor manera de controlar sus niveles de colesterol es una dieta sana junto con la lista de alimentos ricos en colesterol que debe evitar. ManeraSana.com le mostrará cuáles son:
Lista De Los Alimentos Altos En Colesterol A Evitar Para Conseguir Un Cuerpo Sano
1. Merienda
Las grasas trans aparecen cuando se añade hidrógeno a los aceites vegetales y luego se utiliza en alimentos fritos u horneados como galletas saladas, patatas fritas y aperitivos. Aunque los ingredientes de estos alimentos son buenos y seguros, los aceites vegetales con hidrógeno son capaces de hacer que un alimento sano se convierta en un alimento con alto contenido en colesterol. Según un estudio, estos alimentos pueden contener muchas grasas trans que pueden afectar a sus niveles de colesterol.
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2. Azúcar
Añadir regularmente más azúcar en su dieta puede hacer que su HDL en su cuerpo baje rápidamente. Se recomienda que la mejor ingesta diaria de azúcar es de alrededor de menos de 6 cucharaditas o 100 calorías para las mujeres y menos de 9 cucharaditas o 150 calorías para los hombres.
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3. Refrescos
Los refrescos también están incluidos en la lista de los alimentos ricos en colesterol que debes evitar porque sólo 355 ml de refrescos pueden contener hasta 10 cucharaditas de azúcar, uno de los principales factores hacen que tus niveles de colesterol estén fuera de control. Además, consumir demasiado azúcar puede influir negativamente en la salud.
4. Palomitas para microondas
Las palomitas de maíz son uno de los alimentos habituales de los adolescentes y las mujeres. Pero dependiendo de cómo hacerlas, pueden ser buenas o malas para la salud. Las palomitas de microondas suelen llevar mantequilla, sal y aceite, lo que no es bueno para la salud. Puede hacer que tus niveles de colesterol aumenten debido a sus extras como la mantequilla. Si quieres comer un bol de palomitas saludable, puedes preparar un bol de palomitas sin mantequilla ni sal con un poco de aceite de oliva y queso parmesano para limitar tus niveles de colesterol.
5. Magdalenas
Las magdalenas son una buena opción para el desayuno. Sin embargo, las personas con niveles altos de colesterol deben tener en cuenta cómo están hechas antes de comerlas. Una magdalena baja en grasa puede ser buena para la salud, pero las magdalenas hechas con huevo, leche entera y otros ingredientes como trocitos de chocolate contienen unos 8 gramos de grasa por ración. Se ha descubierto que la magdalena inglesa con huevo, salchichas y queso puede contener hasta un 90% del valor diario de colesterol por ración, y el McMuffin de huevo alrededor de un 69% del valor diario de colesterol por ración. Los muffins no son realmente buenos para las personas que necesitan limitar la grasa.
6. Mantequilla
La mantequilla es un ingrediente habitual en muchas recetas que puede hacer que tu plato tenga más sabor. Se utiliza a menudo para muchos alimentos como tortitas, puré de patatas, palomitas de maíz y otros alimentos. Pero es uno de los primeros alimentos ricos en colesterol que hay que evitar. La mantequilla batida puede tener alrededor de un 7% de valor diario de colesterol por una cucharada y la mantequilla ligera y el sebo de vacuno alrededor de un 5%.
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7. Macarrones con queso
Los macarrones con queso es necesario limitar entre los alimentos ricos en colesterol a evitar. Todos sabemos que los principales ingredientes de los macarrones con queso son el queso, la mantequilla y la leche entera. Muchos tipos de queso son ricos en colesterol, con aproximadamente entre un 7 y un 11% del valor diario de colesterol por onza. Entre ellos, parece que se utiliza popularmente el queso cremoso, que puede dar más sabor a la comida, pero también es uno de los alimentos ricos en colesterol que hay que evitar. Se calcula que una onza de queso fresco puede contener 27 mg de colesterol o el 10% del valor diario de colesterol por onza. En resumen, muchos tipos de queso están cargados de colesterol y grasas saturadas que pueden elevar tus niveles de colesterol. Si te gusta el queso, deberías utilizar quesos bajos en grasa. Y puedes disminuir las calorías de tu dieta.
8. Margarina
La mayoría de nosotros suponemos que la margarina es mejor para el organismo que la mantequilla, ya que está elaborada con aceites vegetales insaturados. Sin embargo, un estudio de la Escuela de Salud Pública de Harvard demostró que este pensamiento era erróneo. De hecho, algunos tipos de margarina, como la margarina dura en barra, contienen una gran cantidad de grasas trans que pueden empeorar el corazón más que la mantequilla.
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9. Puré de patatas
De hecho, las patatas no son la causa directa del aumento de los niveles de colesterol. Sin embargo, el puré de patatas puede hacerlo. A la mayoría de los purés de patatas después de ser cocinados se les añade una gran cantidad de grasas como mantequilla, nata, leche entera y cosas por el estilo. Esto convierte un alimento sano en un plato lleno de colesterol y grasas saturadas que son malas para el organismo.
10. Yemas de huevo
Uno de los alimentos más comunes ricos en colesterol que hay que evitar son las yemas de huevo. Sabemos que los huevos son siempre una buena opción para el desayuno, ya que contiene una gran cantidad de nutrientes que es necesario para el cuerpo. Pero también son ricos en colesterol que no es bueno para las personas con enfermedades del corazón y los niveles altos de colesterol. Según muchos estudios, el huevo de oca puede tener hasta un 409% de valor diario de colesterol por huevo, el huevo de pavo un 246% de valor diario por huevo, el huevo de pato un 206% de valor diario por huevo y el huevo de codorniz sólo un 25% de valor diario por huevo. Aunque se pueden comer, hay que tener en cuenta que las yemas de huevo ajustan la ingesta de colesterol para el resto del día.
11. Hamburguesas
Las hamburguesas son siempre una opción rápida para el almuerzo de muchas personas. Una hamburguesa suele llevar bacon, queso, cebolla, carne de vacuno y algunos otros ingredientes. Por eso, una hamburguesa está cargada de colesterol, con aproximadamente un 47% del valor diario de colesterol por ración. Y las personas con niveles altos de colesterol deben limitar este alimento en sus comidas
12. Carnes procesadas
Las carnes procesadas como el bacon, las salchichas, el jamón, los palitos de ternera tienen un alto contenido en colesterol. Estos alimentos son muy comunes y se comen con pan y hamburguesas. Se consideran una buena opción para la gente ocupada. Pero usted debe evitar estos alimentos. Por muy ocupado que estés si tienes altos niveles de colesterol y enfermedades del corazón. Se ha descubierto que los palitos de ternera contienen un 12% de colesterol diario por onza, las salchichas un 11%, el salami y el pepperoni un 10%, las salchichas de cerdo y el jamón un 9% y el beicon de pavo un 8%. El beicon también es uno de los alimentos ricos en colesterol que debes evitar. Sólo 1 trozo de bacon puede tener 9 mg de colesterol y 5 mg de grasa pura.
13. Carnes rojas
Las carnes rojas son un buen alimento para la salud en general. Pero para las personas con niveles altos de colesterol, son los alimentos ricos en colesterol que hay que evitar. Estas carnes como el cerdo, el cordero y la ternera suelen tener más grasas saturadas y colesterol que otras carnes. De hecho, cada 3 onzas de cordero neozelandés después de cocinado puede tener hasta un 36% de valor diario, el conejo un 35%, las costillas de cerdo un 34% y el solomillo de ternera un 28%. Así que comer demasiada carne roja puede afectar a tus niveles de colesterol y a las enfermedades del corazón. En lugar de comer carnes rojas, puedes tomar alternativas saludables como pescado, judías y pollo sin freír. Estos alimentos también son ricos en ácidos grasos omega-3 que son muy buenos para la salud de tu corazón.
14. Filete de costilla
Si cree que puede comer filete de costilla con aceite de oliva sin preocuparse de que aumenten sus niveles de colesterol, se equivoca. Un filete de costilla de 4 onzas es muy alto en colesterol y grasas saturadas incluso en las mejores circunstancias. Si la ternera es tu comida favorita y no quieres despedirte de ella, deberías considerar cortes de carne más magros como el bistec de punta, el cuadril, el redondo o el solomillo en tu dieta. Son más bajos en colesterol.
15. Hígado
Se sabe que el hígado es rico en hierro, uno de los minerales vitales para el organismo. Sin embargo, no es una buena opción para las personas con altos niveles de colesterol, ya que es muy rico en colesterol. El hígado es uno de los órganos que más almacena y concentra colesterol. Todos ustedes saben que la mejor cantidad de colesterol para un adulto sano no supera los 300 mg. Sin embargo, 3 onzas de hígado de ternera después de cocinadas pueden contener hasta 331 mg de colesterol. Se calcula que el hígado de cordero contiene un 47% de valor diario de colesterol por onza, el de ternera un 37%, el de pollo un 36% y el de cerdo un 34%.
16. Cerebro animal
Quizá pocas personas sepan que las principales composiciones del cerebro son la grasa y el colesterol. Se calcula que la carne de vacuno, cordero, ternera y cerdo tiene de 1300 a 3000 mg de colesterol por sólo 100 gramos de ración. Esto significa que estos alimentos pueden contener hasta un 1000% del valor diario de colesterol por ración de 100 gramos. Es una cifra realmente terrible. Por eso, las personas con niveles altos de colesterol y enfermedades cardíacas deben mantener alejados estos alimentos.
17. Langosta
Uno de los alimentos ricos en colesterol que debes evitar es la langosta. Por lo general, el marisco es bueno para la salud, pero algunos tipos de marisco están cargados de colesterol y hay que evitar comerlos en exceso. La langosta es un buen ejemplo. Si usted sufre de colesterol alto o enfermedades del corazón, usted debe considerar de nuevo al añadir la langosta en su comida. Porque 3 onzas de langosta antes de mojarlas en mantequilla derretida pueden contener hasta 61 mg de colesterol. Así que si quiere disfrutar de una buena comida con marisco, debería recordarlo.
18. Otros ciertos alimentos del mar
No todos los alimentos del mar están cargados de colesterol. Sin embargo, también hay ciertos alimentos marinos que deberías limitar su consumo para evitar empeorar tu salud. El primer alimento que queremos mencionar en esta lista son los calamares. Es conocido por ser un alimento bajo en grasas, pero también es rico en colesterol, con 233 mg de colesterol por cada 100 gramos, lo que equivale al 78% del valor diario.
Otro marisco similar a los calamares es el cangrejo. Aunque es bajo en grasa, también es alto en colesterol con unos 68 mg de colesterol por cada 100 gramos, lo que equivale al 23% de la ingesta diaria que necesita.
Una sola gamba contiene hasta 195 mg de colesterol por 100 gramos, lo que equivale al 65% de la ingesta diaria que necesitas. Y las ostras también son uno de los mariscos ricos en colesterol que hay que evitar, con unos 105 mg de colesterol por 100 gramos, lo que equivale al 35% del valor diario.
19. Pollo con piel
El pollo es una buena carne baja en grasa cuando no incluye la piel. Pero el pollo con piel tiene más colesterol y grasa que una hamburguesa o una taza de helado. Un pollo frito también está cargado de colesterol. Puede contener hasta un 55% del valor diario de colesterol por pieza. Y una cosa más: la carne oscura de ave tiene más grasa que la blanca. Por eso debes optar por pollo sin piel en lugar de un muslo de pollo con piel, por ejemplo. Prescindir de la carne oscura de ave es una buena forma de controlar los niveles de colesterol.
20. Huevas de pescado y caviar
Las personas a las que les gustan las huevas de pescado tal vez se sientan tristes cuando las huevas de pescado entren en la lista de los alimentos ricos en colesterol que hay que evitar. Se dice que una cucharada de huevas de pescado aporta el 124% del valor diario. Es una gran cifra para las personas con altos niveles de colesterol.
Caviar también es rico en colesterol y sal que las personas con colesterol alto deben evitar. Se ha descubierto que 100 gramos de caviar contienen hasta 588 mg de colesterol o el 196 % del valor diario necesario.
21. Helado
El helado es uno de los postres favoritos de la mayoría de la gente. Sin embargo, también se sabe que contiene más colesterol que 10 donuts y más grasa que una hamburguesa. Según un estudio, 3,5 onzas de una marca de helado pueden contener hasta 45 mg de colesterol, mientras que los helados de sabores, como el helado de vainilla, pueden contener más, unos 80 mg de colesterol. Se sabe que las frutas son muy ricas en vitaminas y nutrientes vitales para el organismo. También son bajas en calorías. Así que una taza de fruta fresca de postre será mejor que una bola de helado.
22. Pasteles, tartas y galletas
Los alimentos dulces como pasteles, galletas o tartas son siempre los favoritos de muchas personas. La mayoría de ellos suelen estar hechos a base de huevos y grasas animales que suelen tener un alto contenido en colesterol. Y junto con sus extras, estos alimentos entran fácilmente en la lista de los alimentos ricos en colesterol que hay que evitar. Puede ver que los pasteles daneses pueden contener hasta un 54% de valor diario de colesterol por pieza, los bollos de crema un 43% de valor diario, la tarta de nueces un 35% de valor diario, los éclairs un 31% de valor diario.
Además de esto, debes ver algunos pequeños consejos a la hora de cocinar para reducir los niveles de colesterol en tu organismo. Ellos son:
Usted debe evitar los alimentos fritos. Esta es una de las principales causas convertir sus alimentos saludables en los alimentos ricos en colesterol y grasas.
En el caso de los alimentos con exceso de grasa y piel, debes eliminarlos de la carne y las aves antes de cocinarlos para limitar la ingesta de colesterol y grasas.
Ten cuidado con algunos aceites vegetales como el aceite de coco, el aceite de palma, el aceite de palmiste y la manteca de cacao, ya que están cargados de grasas saturadas. Limitar el consumo de estos aceites también es una buena forma de controlar los niveles de colesterol.
Los anteriores son la lista de alimentos ricos en colesterol a evitar que usted debe saber y algunas cosas que usted debe evitar conseguir una dieta saludable. Si tienes alguna pregunta o idea relacionada con este tema, puedes dejarla aquí e intentaremos responderte pronto.
