Lista De Los 10 Alimentos Con Mayor Contenido De Ácido Úrico Para Evitar Los Ataques De Gota

1. Carne roja

La carne roja es uno de los alimentos específicos que aportan más ácido úrico que otros alimentos de su dieta. Sin embargo, las aves de corral y las carnes blancas, como el cerdo, también tienen un alto contenido de ácido úrico, por lo que es mejor mantener el consumo de carnes y carnes silvestres al mínimo. Si tiene niveles altos de ácido úrico o gota, debe evitar estas carnes o al menos limitarlas a 4 – 6 onzas al día. En su lugar, puedes mantener una mezcla constante de frutas y verduras para acompañar tus comidas y tentempiés.

2. Carnes de órganos

Al igual que las carnes blancas y rojas, las vísceras también aportan una gran cantidad de ácido úrico. Aunque puede disfrutar cenando cebollas o hígados, es mejor reducir esta comida, así como otros alimentos que incluyan vísceras como mollejas, lengua, callos y paté.

3. Marisco y pescado

Si eres un amante del marisco, te decepcionará saber que el marisco y el pescado están prohibidos durante los brotes de gota porque son otras fuentes del ácido úrico (purinas) en su dieta. Además, el arenque, las anchoas, el atún, las sardinas y otros pescados grasos también deben reducirse en su mesa porque no sólo agravan los síntomas de la gota sino que también la desencadenan. Sin embargo, cuando la gota esté bajo control, no hay problema en comer vieiras, gambas, langosta, salmón cangrejo o anguila. Debe asegurarse de no comer más de 4 a 6 onzas al día de cualquier tipo de marisco y pescado que elija.

4. Cerveza y alcohol

De hecho, la cerveza es dos veces más mala para las personas con gota que los mariscos y las carnes. Esto se debe a que aumentará la producción de los niveles de ácido úrico en el cuerpo y hacer que el cuerpo sea más difícil de eliminar el exceso de ácido úrico. Aunque el alcohol no es tan perjudicial como la cerveza, puede elevar los niveles de ácido úrico. De ahí que la mayoría de los médicos recomienden siempre evitar todo tipo de cerveza y licor si se padece gota.

5. Bebidas con alto contenido en azúcar

No debe recurrir a los refrescos ni a los zumos de frutas con azúcar. Estas bebidas aportan un alto fructosa jarabe de maíz que estimulará la producción de ácido úrico. Según los estudios, las mujeres y los hombres que consumen mucha fructosa y toman muchas bebidas con jarabe de maíz con fructosa tendrán un mayor riesgo de tener gota. En lugar de bebidas azucaradas, puedes optar por agua, café, té o zumo puro recién exprimido.

6. Espárragos y espinacas

De hecho, los productos de origen animal no son los únicos alimentos ricos en ácido úrico.

Algunas verduras, como los espárragos y las espinacas, también pueden desencadenar un brote de gota. Sin embargo, no parecen causar mucho daño en comparación con los alimentos de origen animal. Además, el ácido úrico procedente de las verduras se elimina del organismo más fácilmente que el procedente del marisco y la carne.

7. Coliflor

La coliflor es una verdura insípida y rica en ácido úrico. Sin embargo, las verduras pueden ayudar al organismo a eliminar el ácido úrico y las purinas, por lo que no es necesario eliminarlas completamente de la dieta. Además, también tienen nutrientes que pueden reducir la resistencia a la insulina que desempeña un papel vital en el control de los brotes de gota.

8. Judías, guisantes y otras legumbres

Los frijoles, guisantes y otras legumbres también tienen buenas fuentes de ácido úrico, lo que puede hacer que se conviertan en malas fuentes de alimentos para las personas que tienen gota. Según World’s Healthiest Foods, los guisantes tienen una cantidad moderadamente alta de ácido úrico, que es de 5 a 100 miligramos de ácido úrico por ración de 3,5 onzas. Sin embargo, cuando los guisantes, las espinacas y los espárragos se consumen crudos, causan menos daño que cocinados, siempre que se consuma una pequeña porción.

9. Setas

Si está pensando en comer setas como fuente sustitutiva de la carne, debería pensar en otra cosa. En realidad, al igual que las legumbres, se considera que las setas contienen una cantidad moderadamente alta de ácido úrico.

10. Avena

Aunque se ha discutido sobre la cantidad exacta de ácido úrico que contiene la avena, la avena y otros alimentos que la contienen aportan una cantidad moderada de ácido úrico. La mayoría de los médicos recomiendan que las personas que padecen gota limiten su consumo de avena, así como de otros alimentos a base de avena.

Aunque esta lista puede parecer desalentadora si se padece gota, muchos de estos alimentos mencionados pueden seguir consumiéndose, siempre y cuando sólo se tomen pequeñas porciones y se consuman cuando no se esté sufriendo un brote de gota. Además, otros alimentos como el café, el té, los cítricos, los alimentos ricos en hidratos de carbono complejos y los alimentos ricos en lácteos pueden prevenir los brotes de gota y, por lo tanto, son recomendables para quienes padecen gota.

Si quieres saber más sobre superalimentos u otras vitaminas y minerales, visita nuestra página principal Superalimentos página. Después de leer el artículo de Los diez mejores alimentos ricos en ácido úrico, espero que pueda ayudarle a identificar los alimentos ricos en ácido úrico para evitar comerlos por su buena salud. Si tienes alguna pregunta, o conoces otros alimentos ricos en ácido úrico para evitar los ataques de gota, por favor, déjalos a continuación.