Lista De Las 30 Mejores Fuentes Naturales De Vitamina K Alimentos Y Funciones
Visión general
La vitamina K es conocida como una vitamina liposoluble que es muy importante para la coagulación de la sangre. Esta vitamina puede ayudar a activar la proteína que coagula la sangre. También, se requiere para la síntesis de la proteína del hueso. Una deficiencia de vitamina K puede provocar el debilitamiento de los huesos, enfermedades cardiacas, caries dentales, así como cáncer. La mayor parte de la vitamina K proviene de las bacterias intestinales, y sus niveles pueden depender en gran medida de la salud intestinal.
I. Fuentes de vitamina K Alimentos y funciones
La vitamina K es una vitamina esencial y existen dos tipos principales de vitamina K: la vitamina K1 y la K2. La vitamina K1 es la forma más común de vitamina K, y a menudo se encuentra en alimentos de origen vegetal, mientras que la vitamina K2 sólo se encuentra en alimentos vegetales fermentados y alimentos de origen animal. En cuanto a los efectos de la vitamina K, se ha descubierto que los alimentos ricos en vitamina K2 ofrecen más beneficios para la salud que los ricos en vitamina K1.
Todos conocemos la importancia del calcio para la salud ósea, pero no mucha gente sabe de la importancia de la vitamina K para la prevención de la osteoporosis al ayudar en la formación de la retención de calcio y los coágulos sanguíneos.
La vitamina K suele ser necesaria para controlar las hemorragias antes de una intervención quirúrgica. Las mujeres que sufren flujo menstrual abundante también necesitan tomar vitamina K para aliviarse. Las pequeñas dosis de vitamina K también pueden ayudar a tratar las náuseas relacionadas con el primer periodo del embarazo. Aparte de la osteoporosis, consumir suficiente vitamina K también ayuda a protegerse contra el cáncer y las enfermedades cardiacas. Algunos beneficios de la vitamina K para la salud son:
- Mejorar la salud del corazón
- Restaurar la salud bucodental
- Mejorar la densidad ósea
- Mejorar la cicatrización de heridas
- Reduce el riesgo de desarrollar cáncer
- Mejorar la sensibilidad a la insulina
- Reducir las infecciones
La dosis diaria de vitamina K depende de la edad y el sexo:
- Niños de 0 a 12 meses 2mcg/día
- Niños 1-3: 30mcg/ día
- Niños y niñas 4-19 55-75mcg/ día
- Mujeres a partir de 19 años 90 mcg/ día
- Hombres a partir de 19 años: 120 mcg/ día
Nota: Si está tomando anticoagulantes, tomar vitamina K puede afectar al efecto de su medicación. Por lo tanto, consulte con su médico sus necesidades diarias adecuadas de vitamina K.
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II. Lista de las 30 fuentes naturales de vitamina K – Los 30 mejores alimentos ricos en vitamina K del planeta
En este artículo, vamos a revelar una lista de las mejores fuentes de vitamina K en el planeta. Por lo tanto, si desea obtener más información acerca de los hechos de nutrición, así como alimentos ricos en vitamina K que debe incluir en su dieta de rutina, mantener los ojos en este artículo completo en este momento.
La vitamina K se encuentra en muchos alimentos naturales incluyendo hierbas, verduras, frutas y carne. Estas son algunas de las mejores fuentes de vitamina K que puede añadir a su dieta diaria para aumentar su ingesta de vitamina K, permitiendo que todas las funciones de su cuerpo trabajen eficazmente.
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1. Coles de Bruselas
Según un estudio sobre la vitamina K 1las coles de Bruselas están repletas de vitamina K y otros nutrientes. Una sola col de Bruselas le ofrece un 42% DV de vitamina K. Además, las coles de Bruselas son ricas en selenio, que puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar algunos tipos de cáncer. Además, son buenas para la salud digestiva y tienen propiedades reductoras del colesterol. Incluir coles de Bruselas en su dieta diaria es una buena forma de aumentar sus niveles de vitamina K y otros nutrientes esenciales como las vitaminas A y C, magnesio, cobre, hierro, fósforo, potasio, fibra, folato y manganeso. Así pues, cocina las coles de Bruselas al vapor e inclúyelas en tus comidas.
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2. Col
Esta verdura de hoja verde es muy nutritiva y también una de las mejores fuentes de vitamina K. La col cruda o al vapor puede ayudar a el tratamiento de las úlceras de estómago, el colesterol alto, la artritis, el estreñimiento y el aumento de peso. Una ración de 100 g de col picada aporta el 95% de la dosis diaria recomendada de vitamina K. Además, la col es una gran fuente de otras vitaminas y minerales esenciales, como las vitaminas C, B1, B5, B6, E, fibra, calcio, potasio y magnesio. Puede añadir col cruda a sus ensaladas o preparar col en escabeche mezclada con otras verduras.
3. Brócoli
Esta verdura verde es una de las mejores fuentes de vitamina K y baja en calorías. El brócoli aporta un 176% de VD de vitamina K por cada 100 g de ración y un 65% de VD por una sola pieza. Según un estudio, el brócoli aporta muchos beneficios para la salud, como la mejora del sistema inmunitario, la salud ósea y cardiovascular, así como la prevención de cánceres y defectos congénitos. Puedes preparar sopa de brócoli o brócoli al vapor para aprovechar todos sus beneficios para la salud.
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4. Cebolletas
Cuando se trata de fuentes naturales de vitamina K, no deberías saltarte las cebolletas. De hecho, las cebolletas son otra fuente de vitamina K, ya que aportan un 259% de VD de vitamina K por cada ración de 100 g. Además, las cebolletas también son ricas en vitaminas del complejo B como piridoxina, niacina, riboflavina, ácido fólico y tiamina, así como en minerales esenciales como calcio, manganeso, cobre y hierro. Puede incluir cebolletas en sus sopas, guisos, ensaladas o wraps.
5. Ciruelas pasas
Son otra entre las fuentes naturales de vitamina K que no debes despreciar, sino considerar consumir más para bien. Al estar repletas de nutrientes como zinc, fibra y hierro, las ciruelas pasas son muy buenas para la salud. De hecho, las ciruelas pasas son también una de las fuentes naturales de vitamina K, con una ración de 100 g que ofrece un 74% de VD de vitamina K y un 7% de VD en una sola ciruela pasa de tamaño mediano. Estas ciruelas pasas pueden ser un tentempié saludable para cubrir tus necesidades de vitamina K.
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6. Pepino encurtido
Si te encantan los encurtidos, ¿por qué no tomas pepino encurtido? Lo cierto es que es una gran fuente de vitamina K. Una ración de 100 g de pepino encurtido ofrece un 96% VD de vitamina K. Para obtener el mayor contenido de vitamina K, debe optar por la variedad baja en sodio.
7. Zanahorias
Las zanahorias son uno de los alimentos más saludables que debes incluir en tu dieta. Con un alto contenido de betacaroteno antioxidante, las zanahorias son excelentes para la salud ocular. Además, las zanahorias son una gran fuente de vitamina K, ya que una sola zanahoria aporta el 10% de la VD de vitamina K. Por otra parte, las zanahorias también tienen un alto contenido en vitamina A, vitamina C, hierro y calcio. Además, al ser ricas en antioxidantes, las zanahorias protegen contra las enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer.
8. Tomates secos
Los tomates secados al sol pierden la mayor parte de su contenido de agua al secarse al sol. Estos tomates secos son ricos en vitamina K, con una ración de 100 g que ofrece un 54% de VD y un 1% de VD de vitamina K en una sola pieza. Puede añadir estos tomates a sus ensaladas, platos de pasta, salsas, pizzas y sándwiches para realzar el sabor y aumentar al mismo tiempo su ingesta de vitamina K. Hay muchas formas diferentes de disfrutar de estos tomates, así que pruebe algunas recetas para encontrar sus formas favoritas de incluir estas verduras en su dieta rutinaria. Además, también son ricos en licopeno, vitaminas A, C, hierro y calcio.
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9. Espárragos
Según un estudio sobre los espárragos 2esta verdura es conocida por su capacidad para combatir enfermedades y el cáncer gracias a su alto contenido en nutrientes. La mejor manera de aprovechar sus beneficios para la salud es comerlo crudo o al vapor. Una ración de 100 g de espárragos aporta casi el 100% de las dosis diarias recomendadas de vitamina K. Además, los espárragos también tienen un alto contenido en otros nutrientes como las vitaminas A, C y E, ácido fólico, fibra y cromo. Añade un poco de aceite de oliva y podrás obtener la mitad de tu ingesta diaria.
10. Aceite de soja
Si está buscando las mejores fuentes de vitamina K, debería probar el aceite de soja. Las habas de soja tienen un alto contenido en proteínas y vitamina K, y el aceite de soja también es conocido por su contenido en vitamina K, ya que una ración de 100 g ofrece un 230% de VD de esta vitamina. Por lo tanto, puede utilizar el aceite de soja para cocinar.
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11. Clavo de olor molido
Los clavos se añaden tanto a recetas saladas como dulces. Y estos clavos son una gran fuente de vitamina K con 7g de clavos molidos que proporcionan 12% DV de vitamina K. Puede incluirlos fácilmente en su dieta usándolos en muchas recetas diferentes.
Hay otras fuentes naturales de vitamina K en todo este artículo. Por lo tanto, siga leyendo este artículo e intente incluir estos alimentos saludables en su dieta habitual.
12. Curry, Polvo de Cayena y Pimentón
El chile en polvo puede utilizarse para dar sabor a sopas, guisos y otras recetas. Pero mucha gente no sabe que es rico en vitamina K, ya que ofrece alrededor de un 132% de VD de vitamina K en una ración de 100 g. Además, tiene un alto contenido en vitaminas C y E. Además, tiene un alto contenido en vitaminas C y E. Aparte del chile en polvo, otras especias que también son ricas en vitamina K son el curry en polvo, el pimentón y la cayena.
13. Apio
El apio es una sabrosa verdura que puede añadirse fácilmente a un tentempié saludable. El apio es conocido por su alto contenido en vitaminas, minerales y antioxidantes. Además, el apio es una gran fuente de vitamina K, ya que una ración de 100 g de apio aporta el 37% de la VD de vitamina K. Por otra parte, el apio también es rico en potasio, ácido fólico, calcio, vitamina A y vitamina C. Con sólo 6 calorías por tallo, puede disfrutar del apio sin preocuparse por su peso.
Más información: 33 Increíbles beneficios de las semillas de apio para la salud
14. Espinacas
Una de las verduras de hoja más utilizadas, las espinacas, es otra gran fuente alimentaria de vitamina K. Según un estudio, una sola ración de espinacas aporta 888,48 mcg de vitamina K. Tanto crudas como cocinadas; las espinacas ofrecen muchas vitaminas, minerales y antioxidantes como las vitaminas C y K, hierro y calcio. Además, esta verdura de hoja verde brillante es también una gran fuente de betacaroteno, que puede ser bueno para la vista, la piel, los huesos y el sistema inmunitario. Para añadir más espinacas a su dieta habitual, puede utilizarlas como base de sus ensaladas o ingrediente de su pizza, saltearlas con ajo y aceite de oliva o cocinarlas en su salsa para pasta.
15. Col rizada
La col rizada es conocida como una de las mejores fuentes de vitamina K del planeta. Según una investigación sobre la nutrición de la col rizada 3esta verdura de hoja verde oscuro es una fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales, como las vitaminas A, C, K, calcio, omega-3 y hierro. Sin embargo, para aprovechar todos sus beneficios para la salud, debe consumir la col rizada bien cocida en lugar de cruda. Una taza de col rizada picada ofrece aproximadamente un 700% de VD de vitamina K.
16. Hierbas secas
Las hierbas secas se pueden utilizar para muchos propósitos médicos y están llenas de muchas vitaminas esenciales, incluyendo la vitamina K. La albahaca seca, el tomillo, la salvia, el cilantro, el orégano, la mejorana y el perejil son algunas grandes opciones para que usted incluya en su dieta para aumentar su ingesta de vitamina K. La albahaca y el tomillo secos aportan un 64% de VD en una cucharada sopera, mientras que el cilantro, el orégano y la mejorana secos aportan un 13% de VD en una cucharada sopera.
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17. Aceites de pescado
Otras mejores fuentes de vitamina K que usted debe saber deben incluir los aceites de pescado. Casi todos los tipos de aceites de pescado son excelentes fuentes de vitamina K. Además, estos aceites de pescado también contienen un alto contenido de ácidos grasos omega-3. Por lo tanto, debe incluir tanto el pescado como los aceites de pescado en su dieta diaria para mejorar su salud. Por lo tanto, debe incluir tanto el pescado como los aceites de pescado en su dieta diaria para una mejor salud.
Más información: 30 Milagrosos beneficios del aceite de pescado para la salud y la belleza
18. Lechuga
La lechuga puede ser la fuente de vitamina K más popular en las dietas americanas. Además, la lechuga también es rica en proteínas, vitamina A y potasio, por lo que puede ayudar a curar el insomnio. Se puede encontrar en las tiendas de comestibles y bares de ensaladas en diferentes variedades, incluyendo romana, iceberg, hoja verde, así como bibb.
19. Hojas de berza y nabo
La berza y el nabo se consumen habitualmente en muchos países del mundo. Ambas verduras son ricas en calcio, que ayuda a fortalecer los huesos, y también contienen un alto contenido de vitamina K. Se recomienda no hervir estas verduras crucíferas durante más de 5 minutos, ya que perderán la mayor parte de sus nutrientes.
20. Chucrut
Para aumentar tu ingesta de vitamina K, llena tu salchicha o perrito caliente con chucrut. Además de vitamina K, también obtendrás un aporte de proteínas. Puedes encontrar chucrut en muchos restaurantes locales. En realidad, éste es otro de los alimentos de la lista de las mejores fuentes de vitamina K que debería considerar consumir más para bien.
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21. Edamame
El edamame se utiliza habitualmente en la cocina japonesa. Simplemente, se trata de habas de soja que vienen en vainas. Son un aperitivo crujiente al que se le añade un poco de pimienta y sal gorda.
22. Calabaza
La calabaza también es otro de los alimentos fuente de vitamina K natural, así que resérvala para el tiempo otoñal y para Halloween. Hay muchas ideas de recetas con calabaza en conserva, y puedes probar una de ellas ahora mismo.
23. Moras
Las moras son abundantes en vitaminas y minerales como vitamina C, vitamina K, cobre y manganeso. Una taza de moras aporta aproximadamente el 36% de las necesidades diarias de vitamina K de un adulto medio.
¿Quieres conocer otras de las mejores fuentes de vitamina K que puedes incluir en tu dieta habitual? Si su respuesta es «sí», continúe leyendo este artículo completo y luego considere consumir uno o más de estos alimentos ricos en vitamina K lo antes posible.
24. Arándanos
Los arándanos también son un alimento saludable que deberías añadir a tu dieta diaria. Según un estudio sobre la nutrición de los arándanos [4], estos arándanos son ricos en fibra, hierro, potasio, zinc, cobre y potentes antioxidantes. Para aumentar su ingesta de vitamina K, añada una taza de arándanos a su dieta diaria y cumplirá el 36% de su valor diario recomendado. Otras ideas sencillas para servirte son añadir arándanos a las ensaladas, al yogur o a los copos de avena para disfrutar de un tentempié sabroso y saludable.
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25. Ciruelas
Cuando se trata de los mejores alimentos fuentes de vitamina K, no debes pasar por alto el hecho de que las ciruelas también tienen un alto contenido en vitamina K. Según un estudio, una ración de ciruelas aporta 248 g de vitamina K.
26. Acelgas
Al contener muchas vitaminas y minerales esenciales y potentes antioxidantes, las acelgas aportan 8738mcg de vitamina K en una sola ración. De hecho, las acelgas son un gran sustituto de las espinacas.
27. Coliflor
La coliflor puede ayudar a mantener sano el sistema digestivo, prevenir la obesidad, la artritis y otras enfermedades. El contenido de glucorafanina que se encuentra en la coliflor puede ayudar a prevenir el desarrollo de cáncer de estómago y úlcera. En realidad, la coliflor es conocida como una de las mejores fuentes de vitamina K alimentos que usted debe considerar la adición a su dieta de rutina para siempre.
28. Okra
Una porción de ½ taza de okra en rodajas proporciona 34mcg de vitamina K o alrededor del 43% de su requerimiento recomendado por día. Si no sabe cómo incluir esta verdura en su dieta habitual, pruebe a servirla con maíz, sopa de tomate, arroz o gambas. [5]. En realidad, el quimbombó es una de las grandes fuentes de vitamina K que no debes despreciar, sino considerar consumir más para aumentar tu ingesta de vitamina K a través de la dieta.
29. Salvia seca
Mucha gente en el mundo utiliza la salvia seca para condimentar su cocina, pero mucha gente no conoce los beneficios que puede ofrecer para la salud. En realidad, la salvia seca es una excelente fuente de vitamina K, con 1 cucharada de salvia seca que ofrece alrededor del 43% de su ingesta diaria recomendada. Puede añadir más salvia seca a sus comidas para aprovechar todos sus beneficios.
30. Suplementos de vitamina K
Los suplementos multivitamínicos son el último en la lista de alimentos fuentes naturales de vitamina K que queremos mencionar en este artículo y queremos que todos nuestros lectores sepan. Sólo recuerde consultar con su médico acerca de su dosis adecuada y el uso, incluso en caso de comprar estos suplementos sin receta médica.
La deficiencia de vitamina K puede aumentar la posibilidad de hemorragias incontroladas. En realidad, esta deficiencia es muy rara en adultos y común en recién nacidos. Usted puede obtener suficiente vitamina K de su dieta, y la mejor manera es aumentar la ingesta de alimentos que tienen un alto contenido de vitamina K.
Sin embargo, recuerde que consumir muchos alimentos ricos en vitamina K de una sola vez no será bueno para su organismo. Su cuerpo no puede absorber la gran cantidad de vitamina K de los alimentos y la eliminará rápidamente. Además, no tome suplementos de vitamina K antes de consultar a su médico. Intente incluir alimentos ricos en vitamina K en su dieta para aprovechar todos sus beneficios para la salud.
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Después de leer este artículo sobre la lista de las 30 mejores fuentes de vitamina K alimentos y funciones, esperamos que usted puede pasar el tiempo leyendo otro artículo que revela algunos de los alimentos saludables para aumentar el recuento de plaquetas en la sangre -. 35 Alimentos Para Aumentar El Recuento De Plaquetas En La Sangre Al Instante y Naturalmente. En realidad, la vitamina K es conocida como un nutriente esencial que ayuda a aumentar el recuento de plaquetas en la sangre con eficacia. Por lo tanto, si desea aumentar el recuento de plaquetas en la sangre baja a través de la dieta, mantener los ojos en este artículo recomendado y luego tratar de añadir estos alimentos a su dieta diaria tan pronto como sea posible.
Después de leer este artículo, esperamos que usted y nuestros otros lectores de ManeraSana.com puede tratar de añadir algunos de los alimentos ricos en vitamina K a su dieta diaria tan pronto como sea posible, especialmente si usted es deficiente en vitamina K. Si usted piensa que este artículo es útil para las personas a su alrededor que son propensos a la deficiencia de vitamina K, recuerde compartir este artículo con ellos tan pronto como sea posible. Por último, si conoce otros alimentos fuentes de vitamina K, compártalos con otros lectores dejando sus comentarios en el cuadro de comentarios que aparece a continuación.
