14 beneficios del mijo para la salud general, el cabello y la piel

Resumen

¿Ha oído hablar alguna vez del mijo? Si no ha oído hablar de él, echemos un vistazo a la información sobre el mijo. Puede ser un tipo menos común de los cultivos de semillas que usted está esperando en su mesa. Pero lo cierto es que este grupo de gramíneas con semillas muy cambiantes se cultiva en todo el mundo, no sólo para el ganado, sino también para el consumo humano. Además, el mijo se planta principalmente en los países en desarrollo. Sin embargo, su rápida estación de crecimiento, junto con la capacidad de desarrollarse en entornos relativamente duros, áridos y secos, hace que se convierta en un cultivo ideal para muchos países. Aunque hay muchos tipos diferentes de mijo, como el sorgo, conocido como Jowar, el mijo de cola de zorro, el mijo de dedo, conocido como Ragi, el mijo de corral, el mijo Kodo, el mijo pequeño y el mijo proso, que se cultivan en todo el mundo, el más popular es el Pennisetum glaucum, también conocido como mijo perla. Además, hace unos 10.000 años, el mijo se encontraba en África y luego se extendió por Asia y Oriente Medio. Asimismo, hay otra cosa importante que debes saber. Se trata de los beneficios del mijo para la salud. ¿Quieres conocerlos? Veámoslos en nuestra página ManeraSana.com.

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Los 14 mejores beneficios del mijo para la salud general, el cabello y la piel

Al principio, ¿se pregunta de dónde proceden los beneficios del mijo para la salud? Exactamente, provienen de los nutrientes que contiene el mijo. Ahora, vamos a averiguar el valor nutricional del mijo.

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I. Valor nutricional del mijo

¿Lo sabías? Cuando consumes una taza de mijo, que son unos 200 gramos, puedes recibir 3.165 kJ de calorías. Además, también obtienes 17 gramos de fibra dietética así como 146 gramos de carbohidratos. Además, también puedes obtener una gran cantidad de vitaminas cuando comes mijo ^[1]. Por ejemplo, puedes obtener tiamina (0,8 mg), niacina (9,4 mg), folato (170 mcg), vitamina B6 (0,8 mg), riboflavina (0,6 mg), ácido pantoténico (17 mg), vitamina K (18 mcg), así como vitamina E (0,1 mg) que es alfa-tocoferol. Además, 200 gramos de mijo también aportan muchos minerales, como calcio (16,0 mg), hierro (6,0 mg) ^[2], magnesio (228 mg), fósforo (570 mg), potasio (390 mg), sodio (10,0 mg), zinc (3,4 mg), cobre (1/,5 mg), manganeso (3,3 mg), así como selenio (5,4 mcg). Especialmente, se dice que el mijo es realmente bajo en grasas pero alto en proteínas.

Esto es todo lo que debes saber sobre el valor nutricional del mijo. Ya es hora de que descubras los beneficios del mijo para la salud.

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II. Milagrosos beneficios del mijo para la salud general, el cabello y la piel

1. Beneficios del mijo para la salud – Aumenta la salud del corazón

Como puedes ver, se dice que el mijo es uno de los mejores y más posibles granos que deberías añadir a tu dieta diaria si quieres cuidar tu corazón. Es algo con lo que todo el mundo puede identificarse. Además, el mijo es rico en magnesio, un mineral esencial para disminuir la tensión arterial y el riesgo de sufrir infartos o derrames cerebrales, especialmente en caso de aterosclerosis. Además, el mijo es un gran fuente de potasio que puede mantener su presión arterial baja actuando como vasodilatador. Como ya sabes, optimizar tu sistema circulatorio, junto con reducir tu presión arterial, es la mejor manera de proteger tu salud cardiovascular. Asimismo, en el mijo, hay algo que se llama lignanos vegetales que pueden ser convertidos en lignanos animales por la microflora del sistema digestivo. Además, estos lignanos animales se han presentado para protegerle contra las ciertas enfermedades crónicas tales como enfermedad cardíaca así como cáncer.

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2. Beneficios del mijo para la salud – Reduce los niveles de colesterol malo

En la lista de los beneficios maravillosos del mijo para la salud, se dice que el mijo tiene niveles bajos de colesterol también. Además, los niveles de colesterol están estrechamente relacionados con la salud del corazón y los altos niveles de fibra que se encuentran en el mijo también lo convierten en un método ideal para reducir el colesterol. Además, la fibra dietética elimina el peligroso «colesterol malo» (LDL) del organismo y favorece el «colesterol bueno» (HLD).

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3. Beneficios del mijo para la salud – Protege contra la diabetes

Si estás buscando los beneficios del mijo para la salud, protegerte contra la diabetes también debe mencionarse. Como puede ver, hoy en día la diabetes es una enfermedad popular que afecta a millones de personas en todo el mundo. Y el mijo es un alimento básico eficaz en muchos países en desarrollo en los que la diabetes es menos frecuente. Tal vez se diga así porque uno de los principales efectos del mijo es la reducción de la probabilidad de padecer diabetes de tipo 2. ^[3]. Esto es gracias a la gran cantidad de magnesio que se encuentra en este cereal. Además, el magnesio se considera el mineral más necesario para aumentar la eficacia de la insulina y de los receptores de glucosa en el organismo, previniendo así esta enfermedad tan común. De acuerdo con un estudio sobre las personas con diabetes que tienen dietas con magnesio y los que tienen las dietas sin magnesio, se ha presentado que una reducción del 30% en la diabetes se puede ver las poblaciones que se dividen entre las dietas sin o con magnesio.

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4. Beneficios del mijo para la salud – Mejora la salud digestiva

Otra ventaja que debería figurar como uno de los increíbles beneficios del mijo para la salud es el refuerzo de la salud digestiva. ¿Por qué puede ayudarle? Es capaz de ayudar en la eliminación del sistema gastrointestinal a lo largo y la eliminación de los problemas tales como el exceso de gas, calambres, estreñimiento, así como la hinchazón. Además, mediante la regulación del proceso digestivo, también puede mejorar la retención de nutrientes, junto con la reducción de la probabilidad de condiciones gastrointestinales más peligrosas como el cáncer de colon o úlceras gástricas. Por otra parte, la digestión regular, así como la eliminación de residuos puede ayudar en la optimización de su hígado, riñón, junto con la salud de su sistema inmunológico debido a que estos sistemas de órganos están estrechamente vinculados a las actividades metabólicas de su cuerpo.

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5. Beneficios del mijo para la salud – Reduce el riesgo de cáncer

Como usted ha sabido, el cáncer, incluyendo el cáncer de mama, es cada vez más popular. Por lo tanto, la prevención de esta enfermedad es la cosa importante que usted debe hacer. De acuerdo con algunas investigaciones recientes, se ha demostrado que la fibra es una de las maneras más fáciles y mejores con el fin de inhibir la aparición de cáncer de mama en muchas mujeres. El hecho demuestra que las mujeres son capaces de reducir las posibilidades de sufrir cáncer de mama en más del 50 por ciento por el consumo de al menos 30 gramos de fibra al día. Como sabes, este tipo de cáncer es uno de los más mortíferos. Así que comer mijo o añadirlo a la dieta diaria para prevenir esta enfermedad tan común es el consejo que toda mujer debería escuchar. Por eso, uno de los sorprendentes beneficios del mijo para la salud es la reducción del riesgo de padecer cáncer, sobre todo de mama. ^[4]

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6. Beneficios del mijo para la salud – Desintoxica tu cuerpo

Hay muchos antioxidantes que se encuentran en el mijo. ¿Sabía usted que? Los antioxidantes son eficaces para neutralizar los radicales libres, que son una de las causas comunes del cáncer. Del mismo modo, también pueden limpiar las toxinas de tu cuerpo. Además, el ácido elágico, la curcumina, la quercetina, y un montón de diferentes catequinas beneficiosas son posibles para ayudar a despojar a su sistema de agentes extranjeros, así como las toxinas mediante el impulso de la excreción adecuada, junto con la neutralización de la actividad enzimática en estos órganos.

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7. Beneficios del mijo para la salud – Mejora el sistema respiratorio

Algunos estudios han demostrado que el mijo es capaz de mejorar la calidad de vida de las personas que sufren de asma infantil, junto con la prevención de su progresión en el primer lugar. Aunque varias pruebas son aún discutibles, se presenta que menos ataques de asma y sibilancias se observó en muchos niños tienen las grandes ingestas de los granos como el mijo. Sin embargo, como el trigo es un alergeno popular que está relacionado con sibilancias, así como el asma, el mijo no contiene los componentes similares y no consiste en el efecto negativo.

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8. Beneficios del mijo para la salud – Proporciona energía

Como se mencionó anteriormente, el mijo se cree que es una fuente increíblemente barata de energía, así como la nutrición, que es la razón por la que se suele comer como alimento básico en los países más pobres, en desarrollo. Además, contiene un alto contenido en almidón que aporta energía y es una gran fuente de proteínas, junto con fibra. Además, los aminoácidos presentes en el mijo, sobre todo en el mijo perla, son mucho más fáciles de digerir que los del trigo. Por todas estas razones, proporcionar energía es uno de los maravillosos beneficios del mijo para la salud.

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9. Beneficios del mijo para la salud – Ayuda a perder peso

Otro beneficio de los maravillosos beneficios del mijo para la salud en general es ayudar a perder algo de peso cuando lo añades a tu dieta todos los días. Además, gracias al alto contenido en proteínas y fibra del mijo, te saciará y te mantendrá lleno durante mucho tiempo. Además, te proporcionará una fuente constante de energía. Por lo tanto, ya no necesitará tomar ningún tentempié después de las comidas a base de mijo.

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10. Beneficios del mijo para la salud – Inhibe la anemia

Si buscas algo que esté relacionado con los beneficios del mijo para la salud, también se menciona la inhibición de la anemia. Pero, ¿por qué? Como puede ver, la anemia suele producirse por la falta de hierro. Sin embargo, como se mencionó anteriormente, el mijo contiene mucho hierro, que es el mineral necesario para combatir la anemia. ^[5]. Además, el mijo también contiene vitamina C, que puede ayudar al organismo a absorber el hierro en el torrente sanguíneo. Es por eso que consumir mijo o añadirlo a sus alimentos es un tratamiento natural eficaz para la anemia. Además, hay una manera simple que usted puede hacer. Se trata de tomar suplementos de hierro.

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11. Beneficios del Mijo para la Salud – Inhibe el Envejecimiento Prematuro

Con el fin de prevenir el envejecimiento prematuro que se puede ver en su piel, ¿por qué no intenta utilizar el mijo? Como has visto, el mijo tiene dos fuertes aminoácidos principales que se llaman Lisina y Metionina. ¿Lo sabías? Ambos aminoácidos son capaces de ayudar en la creación de colágeno. Además, el colágeno desempeña un papel importante a la hora de mantener la piel firme, detener la flacidez de la piel y detener la formación de arrugas.

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12. Beneficios del mijo para la salud – Aumenta la salud ósea

Cuando se habla de los increíbles beneficios del mijo para la salud para la salud, hay que decir que el aumento de la fuerza de sus huesos. Como se mencionó anteriormente, el mijo es considerado como un maravilloso fuente de calcioPor eso se suele aconsejar comer mijo para fortalecer los huesos y los dientes. Además, el mijo es capaz de ayudar a evitar varias enfermedades óseas, incluida la osteoporosis, en etapas posteriores de la vida. Además, es una buena forma de proporcionar a los niños el calcio que necesitan mientras se desarrollan los dientes y los huesos.

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13. Beneficios del mijo para la salud – Evitar la caída del cabello

¿Qué suele hacer para evitar la caída del cabello? Es posible que trate de usar algo químico como champú o acondicionador para hacer frente a este problema, ¿verdad? Sin embargo, cuando se utiliza el tratamiento químico, a veces trae algunos efectos secundarios a usted. Entonces, ¿por qué no utilizar algo natural? Por ejemplo, puedes usar mijo en este caso. ¿Por qué se dice así? En general, el cabello se compone de proteína que se conoce como queratina. Como se puede ver, la queratina es realmente responsable de los componentes de las hebras de cabello en todo el mundo. Por otra parte, el mijo es muy beneficioso en esta situación, ya que contiene una gran cantidad de proteínas que pueden ayudar a fortalecer sus melenas, junto con lo que se vuelven menos dispuestos a la rotura también. Por lo general, la razón principal que causa la pérdida de cabello es el aumento de los niveles de cortisol en su cuerpo. Y con el fin de hacer frente a este problema, usted debe consumir más magnesio. Como ya hemos mencionado, el mijo es una fuente rica en magnesio. En otras palabras, el mijo es uno de los tratamientos naturales para la caída del cabello.

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14. Beneficios del mijo para la salud – Evitar el daño solar

Evitar el daño solar también se considera uno de los beneficios del mijo para la salud de tu piel. ¿Por qué se dice así? Eso es debido al selenio, vitamina E, así como la vitamina C. Como se puede ver, estos componentes tienen efectos en la inhibición de los daños a la piel a través de los rayos del sol abrasador. Especialmente, también ayuda a evitar el cáncer de piel. Por lo tanto, es una idea maravillosa para consumir mijo con regularidad a fin de deshacerse de los daños del sol.

Eso es todo acerca de los 14 principales beneficios del mijo para la salud en general, el cabello y la piel. Por lo tanto, para obtener estos beneficios mencionados anteriormente, debe añadir mijo a su dieta todos los días. Si te preocupa cómo cocinar el mijo, estas recetas de cocina son lo que necesitas.

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Receta 1: Hervir mijo

Esta es la forma más fácil y sencilla de cocer mijo en casa.

Lo que necesitas

• Una sartén o una olla a presión, dependiendo de lo que tengas en tu cocina.
• Un vaso de mijo
• Tres vasos de agua

Cómo hacerlo:

• El primer paso es verter agua en la olla o en la olla a presión.
• Una vez vertida el agua, se echa el mijo recién lavado con cuidado en la olla.
• Luego lo pones a cocer.
• Por último, hasta que el agua se evapore por completo, apagas el fuego y lo retiras. Después, lo dejas reposar.

Ahora puedes disfrutar de este mijo cocido con rasam o sambhar. En general, mucha gente cocina mijo y lo come en lugar de arroz una vez a la semana.

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Receta 2: Mijo – Pimientos rellenos

Esta también es una receta estupenda para cocinar mijo y es muy fácil de hacer.

Lo que necesita

• Una taza de mijo
• Cuatro tazas de agua
• Cuatro cubitos de caldo vegetal
• Cinco pimientos de tamaño mediano
• Tres tomates de tamaño mediano que necesitan ser picados
• Una lata de alubias negras escurridas

Cómo hacerlo:

• El primer paso es poner el agua, el caldo de verduras y el mijo en un cazo y hervirlo.
• A continuación, se tapa el cazo y se reduce el fuego.
• Después, se deja cocer a fuego lento durante unos 15 minutos.
• Ahora coges los pimientos y les cortas la parte superior, les quitas el corazón y las semillas. Luego los pones a un lado.
• En cuanto el mijo esté bien hecho, se añaden las judías negras y los tomates.
• Cuando todo esté listo, se introduce en los pimientos hasta llenarlos.
• Por último, colocas los pimientos en la fuente de cristal para hornear y utilizas el film transparente para cubrirlos, junto con la cocción en el microondas durante aproximadamente 10 minutos.

Así que ahora, ¿por qué no intentas hacer o disfrutar de esta comida?

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Receta 3: Pan abundante de multicereales

Otra receta fácil que puedes preparar en casa es la forma de hacer pan multicereales.

Lo que necesitas

• Tres cuartos de taza de agua
• Una cucharada de mantequilla
• Una cucharadita de sal
• Dos cucharadas de pipas de girasol
• Una cucharada de semillas de sésamo
• Una cucharada de semillas de lino
• Una cucharada de mijo
• Una cucharada de quinoa ^[6]
• Una taza de harina panificable
• Una taza de harina de trigo integral
• Una cucharada de harina de leche en polvo
• Un cuarto de taza de azúcar moreno envasado
• Una cucharada y media de levadura de panificadora

Cómo hacerlo:

• En primer lugar, se mezclan bien todos los ingredientes.
• A continuación, se pone esta mezcla en la fuente de horno.
• A continuación, lo horneas durante unas 3 horas.
• Por último, lo sacas y disfrutas de tu comida cuando todo esté listo.

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Receta 4: Cuadrados de mijo inflado

La receta de cuadrados de mijo inflado también es muy fácil de preparar en casa.

Lo que necesitas

• Media taza de mantequilla de cacahuete natural
• Media taza de miel
• Media cucharadita de extracto de vainilla
• Tres tazas y media de cereales de mijo inflado
• Media taza de mezcla de frutas secas troceadas

Cómo hacerlo:

• El primer paso es coger un molde de 8×8 y luego lo engrasas.
• Luego mezclas bien la miel, la mantequilla de cacahuete y la sal en un cazo grande.
• A continuación, pon el cazo a hervir.
• Ahora, añades el extracto de vainilla.
• Después, se apaga el fuego y se añade la fruta deshidratada y el mijo.
• Se presiona esta mezcla en el molde preparado y se mete en el frigorífico durante aproximadamente una hora.
• Por último, lo que tienes que hacer es disfrutar de tu comida.

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Receta 5: Pilaf vegetal de alpiste

Esta también es una receta fácil y sencilla que puedes seguir para hacer en casa.

Lo que necesitas

• Una taza y cuarto de mijo lavado y escurrido
• Dos tazas y media de caldo de verduras
• Una cucharada de aceite de oliva
• Una cebolla picada
• Seis dientes de ajo picados
• Un paquete de espinacas picadas congeladas (10 onzas)
• Una taza de guisantes congelados
• Tres cuartos de taza de vino blanco
• Una cucharadita de romero fresco picado
• Cuatro tomates ciruela picados
• Media taza de queso parmesano rallado
• Pimienta negra molida y sal al gusto

Cómo hacerlo:

• El primer paso es cocer el mijo en una cacerola grande a fuego medio y seguir removiendo durante unos 5 a 8 minutos o hasta que esté tostado y fragante.
• El segundo paso es hervir el caldo de verduras en otra cacerola grande. Después de que hierva, se tapa la cacerola, se reduce el fuego a bajo y se deja cocer a fuego lento durante 20 minutos o más.
• El siguiente paso es poner aceite de oliva en una sartén y cocinar la cebolla y el ajo a fuego medio durante unos 5 a 10 minutos.
• A continuación, mezcla bien los guisantes, las espinacas y la cebolla con el mijo.
• Sigue removiendo después de añadir el romero y el vino.
• A continuación, subes el fuego a medio, tapas este cazo y continúas la cocción durante 10 minutos. Recuerda que a veces hay que remover.
• Ahora, añades pimienta negra, sal, junto con los tomates, a esta mezcla y tapas la cacerola. Sigues cocinando durante unos 3 minutos o hasta que los tomates se ablanden.
• Por último, se retira el fuego, se saca la cacerola y se remueve la mezcla con el queso parmesano.

Es hora de disfrutar de la comida.

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Conclusión

En resumen, el mijo tiene muchos beneficios para la salud, todos ellos mencionados anteriormente. Sin embargo, para algunas personas, el mijo puede causar algunos efectos secundarios, incluyendo alergias. Por eso, antes de consumir mijo, debe consultar al médico. Si desea obtener más información sobre los distintos ingredientes, visite nuestra página principal. Remedios herbales. Y si conoces más información sobre los beneficios del mijo para la salud en general, la piel y el cabello o tienes alguna pregunta relacionada con este tema, no dudes en hacérnoslo saber dejándonos un mensaje o un comentario. Nos comprometemos a responder a su mensaje, así como su comentario tan pronto como nos sea posible.